Arrivés en 2014 à la Ferme de la Berouette, Joseph a répondu à un appel à projet lancé par Flers Agglo, qui consistait à mettre en place un projet agricole biologique sur les terres de la Berouette. Il s'installe donc sur la ferme et met en place un élevage de poulet de chair et du maraîchage.

Aujourd'hui il détient un élevage de mouton qu'il conduit en éco-pâturage. L'Atelier la Filière utilise la laine de cet élevage.

Joseph produit également des plants de légumes pour d'autres maraîchers et aussi pour son maraîchage.

Il est acteur sur les jardins partagés de Flers, la transmission de son savoir est une passion pour lui.

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